مهمترین نقش آهن در گیاه، ساخت کلروفیل است. با کمبود آهن، فعالیت چند سیستم آنزیمی مهم گیاه بهشدت کم میشود. آهن در گیاه بهسختی جابهجا میشود؛ برای همین علائم کمبود ابتدا در برگهای جوان دیده میشود و معمولاً بهصورت زردی بین رگبرگها (کلروز) ظاهر میشود.
علائم کمبود آهن
- زردی یا سفیدی برگها
- قهوهایشدن حاشیهٔ برگها
- پژمردگی و بیحالی گیاه
- رنگپریدگی گیاه
علائم کمبود آهن و منگنز بسیار شبیه هم است. تفاوت اصلی در محل زردی است: زردی در برگهای جوان به کمبود آهن و زردی در برگهای پیر به کمبود منگنز مربوط است.
